Bei Zifru besitzen Äpfel einen Namen und gewinnen Auszeichnungen!

Es gibt über 2000 Apfelsorten. Je nach Sorte schmecken die Äpfel von süss bis säuerlich und unterscheiden sich im Fruchtfleisch und in der Schalenfarbe.

Abhängig von der Anwendung oder Vorliebe kann eine andere Sorte gewählt werden.

Wir haben diverse Apfelsorten analysiert und nach verschiedenen Kriterien aufgeschlüsselt. Sie haben die Wahl, welche Sorte wir für Sie trocknen dürfen. Wir beraten Sie gerne über die spezifischen Vorteile.

Äpfel differenzieren sich je nach Trocknungsverfahren auch in Bezug auf ihre Knusprigkeit:

Knuspertabelle

Dass die Produkte von Zifru eine wahre Gaumenfreude sind, zeigt eine diesjährige Auszeichnung. Die Apfelspalten erhielten

von den Fachjuroren des international bedeutenden «Superior Taste Award» zwei von drei möglichen Sternen.

Der «Superior Taste Award» ist ein Gütesiegel für Produkte, die sich durch ihren besonderen Geschmack auszeichnen. Die Jury besteht aus Mitgliedern der renommiertesten Verbände von Köchen und Sommeliers aus 17 verschiedenen Ländern.

Mehr Infos unter www.zifru.de

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