Die Herstellung dieser «Smart Nutrition»-Produkte erfordert ein fundiertes ernährungsphysiologisches Wissen, ein ausgeprägtes Verständnis der Kunden- und Konsumentenbedürfnisse sowie eine belastbare Technologiekompetenz zur sorgfältigen Verarbeitung hochwertiger Rohstoffe.

Unter «Smart Nutrition» versteht HOCHDORF Spezial-Nahrungsmittel, die auf die spezifischen Bedürfnisse definierter Zielgruppen ausgerichtete sind.

Unter «Smart Nutrition» versteht HOCHDORF Spezial-Nahrungsmittel, die auf die spezifischen Bedürfnisse definierter Zielgruppen ausgerichtete sind. So zum Beispiel Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke, wie die neue Säuglingsnahrung Riso PH, die nur für Kinder mit einer Kuhmilchallergie, Laktoseintoleranz oder Galaktosämie entwickelt wurde. Oder die ziegenmilchbasierte Babynahrung, als Alternative zu Nahrung auf der Basis von Kuhmilch.

Molkenkompetenzzentrum als wichtiger Eckpfeiler

Bei Food Solutions ist das Molkenkompetenzzentrum, mit der Entwicklung eigener Molkenproteinkonzentrate,  ein wichtiger Eckpfeiler für die Herstellung von «Smart Nutrition»-Produkten. Aber auch die Rezepturentwicklung für vegane Schokolade oder die Herstellung von laktosefreiem Milchpulver ist hervorzuheben.

Der Lebensmittelmarkt zeigt in den letzten Jahren ein weltweit starkes Wachstum für funktionale und auf die spezifischen Bedürfnisse definierter Zielgruppen ausgerichtete Spezial-Nahrungsmittel. Diese Entwicklung gründet auf dem bewussteren Umgang mit Natur und Lebensmitteln, dem weltweiten Phänomen der Fehlernährung und den gestiegenen Ansprüchen im Baby Care-Segment. HOCHDORF verfügt damit im Markt für «Smart Nutrition» über eine gute Ausgangslage.