Was sind Fettsaeuren

Hochwertige Öle brauchen einen schonenden Herstellungsprozess. Damit ein Pflanzenöl seine gesundheitsfördernden Inhaltstoffe behält, muss es mit einem möglichst schonenden Verfahren gewonnen werden. Nur so behält das Öl die empfindlichen Vitamine, Nährstoffe und den typischen Eigengeschmack. Um dies zu erreichen, braucht es viel handwerkliches Können und Fachwissen.


Auf dem Gebiet der schonenden Ölherstellung und vor allem der Kaltpressung ist beispielsweise die im Jahr 1899 gegründete Marbacher Ölmühle führend. Das im deutschen Marbach am Neckar ansässige Unternehmen produziert und veredelt seit 116 Jahren pflanzliche Öle.

Nicht von ungefähr haben einige der Öle für ihre herausragende Qualität internationale Auszeichnungen gewonnen. Denn die zur schweizerischen HOCHDORF-Gruppe gehörende Ölmühle legt auch grossen Wert auf die schonende Weiterverarbeitung der kaltgepressten Öle sowie auf die Herkunft und Qualität der verwendeten Rohstoffe, die alle rückverfolgt werden können. Alle kaltgepressten Öle der Marbacher Ölmühle stammen aus erster Pressung und aus biologischem Anbau. Die gesunden Öle eignen sich je nach Verarbeitung für die kalte, die warme oder für beide Küchen. Der Mensch nimmt die guten Eigenschaften der Öle aber nicht nur über die Ernährung auf. Die kaltgepressten Öle können auch ausgezeichnet als Ingredienz in Kosmetika oder in Health Supplement-Produkten eingesetzt werden.Ob von innen oder von aussen, pflanzliche Öle leisten einen wichtigen Beitrag zur Gesundheit und zum Wohlbefinden von Menschen jeden Alters.


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