Hochdorf Inside

Die Herstellung von Kondensmilch ist ein einfacher, jedoch in sich geschlossener, hochtechnisierter Prozess und hat nichts mit...

Speiseeis (schweiz. «Glace») ist eine gefrorene oder halbgefrorene Zubereitung aus Milch, Milchprodukten, Trinkwasser,...

Rahmglace ist im Prinzip gefrorener, süsser Milchschaum und besteht aus winzigen Zuckerteilchen, Luftbläschen sowie Fett- und...

Die Mister Cool AG ist die grösste private Glace- und Dessert-Produzentin der Schweiz. In ihrer Manufaktur am Firmensitz in...

Ein Sommertag wie aus dem Bilderbuch, wolkenloser Himmel und Temperaturen, die nach einer Abkühlung rufen. Was gibt es da...

Die traditionellen Basler Läckerli sind lange nicht alles, was die Läckerli Huus AG zu bieten hat. Die verschiedenen...

1904 übernimmt André Klein aus Meiringen als Partner einen Confiseriebetrieb an der Breisacherstrasse in Basel. Von Beginn an...

Ursprünglich wurden Rahmtäfeli von Müttern für ihre Kinder aus Milch, Rahm und Zucker in der privaten Küche hergestellt....